Мой здоровый рацион

Рецепт Курица отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица отварная

Куриная грудка (филе) (Варка) 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 28.5% 362 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.4% 4308 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2881 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4186 г
Витамин В4, холин 54.19 мг 500 мг 10.8% 11.2% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 18.8% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 16.7% 617 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 6.4% 1604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2.6% 4054 г
Витамин РР, НЭ 4.306 мг 20 мг 21.5% 22.2% 464 г
Ниацин 6.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.3 мг 2500 мг 6.9% 7.1% 1451 г
Кальций, Ca 6.4 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Магний, Mg 61.92 мг 400 мг 15.5% 16% 646 г
Натрий, Na 7.8 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Сера, S 200.3 мг 1000 мг 20% 20.7% 499 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 14.8% 698 г
Хлор, Cl 10.01 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22977 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1811 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4839 г
Кобальт, Co 6.39 мкг 10 мкг 63.9% 66% 156 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.3% 32258 г
Медь, Cu 63.76 мкг 1000 мкг 6.4% 6.6% 1568 г
Молибден, Mo 3.41 мкг 70 мкг 4.9% 5.1% 2053 г
Селен, Se 18.47 мкг 55 мкг 33.6% 34.7% 298 г
Фтор, F 40.3 мкг 4000 мкг 1% 1% 9926 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 16% 645 г
Цинк, Zn 1.036 мг 12 мг 8.6% 8.9% 1158 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.82 г ~
Валин 1.3 г ~
Гистидин* 1.32 г ~
Изолейцин 1.13 г ~
Лейцин 1.98 г ~
Лизин 2.64 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.87 г ~
Треонин 1.11 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 1.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.3 г ~
Аспарагиновая кислота 1.94 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.83 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 1.01 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.139 г от 4.7 до 16.8 г 3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.337 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица отварная составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».