Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста в мультиварке

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Бекон 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 5 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 60 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.8% 1854 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.9% 509 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2% 3590 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.1% 1000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3035 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 12.4% 576 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 13.5% 526 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2647 г
Витамин В4, холин 18.91 мг 500 мг 3.8% 2.7% 2644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.295 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6354 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.1% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 17 мг 90 мг 18.9% 13.4% 529 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 3.6% 2019 г
бета Токоферол 0.183 мг ~
гамма Токоферол 0.149 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13369 г
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 31.9% 223 г
Витамин РР, НЭ 1.4818 мг 20 мг 7.4% 5.3% 1350 г
Ниацин 0.573 мг ~
Бетаин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.28 мг 2500 мг 12.2% 8.7% 822 г
Кальций, Ca 43.49 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2299 г
Кремний, Si 36.434 мг 30 мг 121.4% 86.3% 82 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 3.6% 1984 г
Натрий, Na 333.96 мг 1300 мг 25.7% 18.3% 389 г
Сера, S 56.28 мг 1000 мг 5.6% 4% 1777 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 5.6% 1272 г
Хлор, Cl 332.86 мг 2300 мг 14.5% 10.3% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.9 мкг ~
Бор, B 156.1 мкг ~
Ванадий, V 6.44 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2320 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Кобальт, Co 3.997 мкг 10 мкг 40% 28.4% 250 г
Литий, Li 0.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.2156 мг 2 мг 10.8% 7.7% 928 г
Медь, Cu 105.51 мкг 1000 мкг 10.6% 7.5% 948 г
Молибден, Mo 10.26 мкг 70 мкг 14.7% 10.5% 682 г
Никель, Ni 10.345 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 4.175 мкг 55 мкг 7.6% 5.4% 1317 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20513 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 5.1% 1397 г
Цинк, Zn 0.6346 мг 12 мг 5.3% 3.8% 1891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.443 мг ~
бета Ситостерол 5.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.965 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.622 г min 16.8 г 33.5% 23.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.319 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.586 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.413 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.903 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.038 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста в мультиварке составляет 140,6 кКал.

  • Порция = 208 гр (292.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок