| Вода | 1600 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатный соус, консервированный | 100 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.2 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6.1% | 12758 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 13.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3% | 28000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 3.8% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 22.7% | 3333 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 31.8% | 2370 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.1 мкг | 900 мкг | 9.8% | 74.2% | 1022 г |
| бета Каротин | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 81.1% | 935 г |
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 604.13 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.043 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 14.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 6.8% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 4.57 мг | 500 мг | 0.9% | 6.8% | 10941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 9.1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 22% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.913 мкг | 400 мкг | 1% | 7.6% | 10222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 5.3% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 40.9% | 1867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 1.5% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 5.3% | 14019 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.8% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 11.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4729 мг | 20 мг | 2.4% | 18.2% | 4229 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.96 мг | 2500 мг | 3.3% | 25% | 3050 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 10.6% | 7369 г |
| Кремний, Si | 0.217 мг | 30 мг | 0.7% | 5.3% | 13825 г |
| Магний, Mg | 6.61 мг | 400 мг | 1.7% | 12.9% | 6051 г |
| Натрий, Na | 146.06 мг | 1300 мг | 11.2% | 84.8% | 890 г |
| Сера, S | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 11.4% | 6803 г |
| Фосфор, P | 19.3 мг | 800 мг | 2.4% | 18.2% | 4145 г |
| Хлор, Cl | 2.06 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.8% | 111650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.208 мг | 18 мг | 1.2% | 9.1% | 8654 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.8% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 16.7% | 4608 г |
| Марганец, Mn | 0.0361 мг | 2 мг | 1.8% | 13.6% | 5540 г |
| Медь, Cu | 24.59 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 18.9% | 4067 г |
| Молибден, Mo | 1.113 мкг | 70 мкг | 1.6% | 12.1% | 6289 г |
| Никель, Ni | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.791 мкг | 55 мкг | 3.3% | 25% | 3071 г |
| Фтор, F | 73.34 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 13.6% | 5454 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.5% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.157 мг | 12 мг | 1.3% | 9.8% | 7643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.078 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | min 16.8 г | 0.5% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты без картофеля составляет 13,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».