| Куриный окорочок | 100 г |
| Перловая крупа | 100 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Морковь | 5 г |
| Картофель | 100 г |
| Бульон куриный | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.7% | 1169 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.1% | 2154 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 6.3% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 16.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.4% | 3689 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2% | 4630 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 11.89 мг | 500 мг | 2.4% | 2.2% | 4205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2.4% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 6.1% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.443 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 3.9% | 2314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2852 мг | 20 мг | 11.4% | 10.3% | 875 г |
| Ниацин | 1.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.6 мг | 2500 мг | 8.9% | 8% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 14.08 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7102 г |
| Кремний, Si | 8.443 мг | 30 мг | 28.1% | 25.3% | 355 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2378 г |
| Натрий, Na | 166.27 мг | 1300 мг | 12.8% | 11.5% | 782 г |
| Сера, S | 63.7 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.8% | 1570 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 11.2% | 805 г |
| Хлор, Cl | 22.85 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 4.6% | 1961 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.811 мкг | 10 мкг | 28.1% | 25.3% | 356 г |
| Литий, Li | 12.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 6.4% | 1400 г |
| Медь, Cu | 107.09 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 9.6% | 934 г |
| Молибден, Mo | 6.18 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.9% | 1133 г |
| Никель, Ni | 4.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.131 мкг | 55 мкг | 13% | 11.7% | 771 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.77 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10878 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 15% | 601 г |
| Цинк, Zn | 0.5561 мг | 12 мг | 4.6% | 4.1% | 2158 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.273 г | от 0.9 до 3.7 г | 30.3% | 27.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.727 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».