Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт тыквенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт тыквенный

Тыква 150 г
Лимонная цедра, сырая 6 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Сахар песок 150 г
Манка [Dobele] 270 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 15 г
Вода 100 г
Сок Лимона [Sicilia] 50 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт тыквенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.4% 2235 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 10% 526 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.2% 4371 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 2.3% 2284 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 2.2% 2392 г
бета Криптоксантин 0.247 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В4, холин 11.03 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.784 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10571 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.6% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.2% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.859 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5821 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2818 мг 20 мг 1.4% 0.7% 7097 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.07 мг 2500 мг 2.5% 1.3% 3964 г
Кальций, Ca 32.77 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3052 г
Кремний, Si 4.125 мг 30 мг 13.8% 7.3% 727 г
Магний, Mg 5.31 мг 400 мг 1.3% 0.7% 7533 г
Натрий, Na 388.52 мг 1300 мг 29.9% 15.8% 335 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10764 г
Фосфор, P 24.1 мг 800 мг 3% 1.6% 3320 г
Хлор, Cl 27.95 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 12.36 мкг ~
Железо, Fe 0.151 мг 18 мг 0.8% 0.4% 11921 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6818 г
Кобальт, Co 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2725 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Медь, Cu 27.6 мкг 1000 мкг 2.8% 1.5% 3623 г
Молибден, Mo 1.925 мкг 70 мкг 2.8% 1.5% 3636 г
Никель, Ni 0.619 мкг ~
Олово, Sn 3.44 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15643 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 0.126 мг 12 мг 1.1% 0.6% 9524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.351 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 0.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%

Энергетическая ценность Десерт тыквенный составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».