| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 600 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 40 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 19.2% | 373 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.5% | 949 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.6% | 2786 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 11% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 41.68 мг | 500 мг | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.944 мг | 5 мг | 38.9% | 27.8% | 257 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 15.8% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.53 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.306 мкг | 3 мкг | 10.2% | 7.3% | 980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 2% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 8.08 мкг | 50 мкг | 16.2% | 11.6% | 619 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3098 мг | 20 мг | 36.5% | 26.1% | 274 г |
| Ниацин | 8.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.54 мг | 2500 мг | 16% | 11.5% | 624 г |
| Кальций, Ca | 74.78 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.4% | 1337 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Магний, Mg | 59.4 мг | 400 мг | 14.9% | 10.7% | 673 г |
| Натрий, Na | 99.62 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.5% | 1305 г |
| Сера, S | 188 мг | 1000 мг | 18.8% | 13.5% | 532 г |
| Фосфор, P | 186.6 мг | 800 мг | 23.3% | 16.7% | 429 г |
| Хлор, Cl | 62.62 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.9% | 3673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.104 мг | 18 мг | 6.1% | 4.4% | 1630 г |
| Йод, I | 11.4 мкг | 150 мкг | 7.6% | 5.4% | 1316 г |
| Кобальт, Co | 11.91 мкг | 10 мкг | 119.1% | 85.3% | 84 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4141 г |
| Медь, Cu | 273.75 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 19.6% | 365 г |
| Молибден, Mo | 7.608 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.8% | 920 г |
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.822 мкг | 55 мкг | 48.8% | 34.9% | 205 г |
| Стронций, Sr | 6.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.6 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5025 г |
| Хром, Cr | 17.74 мкг | 50 мкг | 35.5% | 25.4% | 282 г |
| Цинк, Zn | 1.1767 мг | 12 мг | 9.8% | 7% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.431 г | ~ | |||
| Валин | 1.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.658 г | ~ | |||
| Лизин | 2.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.898 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.967 г | ~ | |||
| Серин | 0.861 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.54 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.583 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.839 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | min 16.8 г | 13.2% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и грибами составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».