| Вода | 701 г |
| Гречневая крупа ядрица | 263 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.4% | 1810 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.9% | 1647 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 7.1% | 1141 г |
| Углеводы (общие) | 23 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 15.3% | 526 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3304 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.7% | 4737 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 7.7% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 18.73 мг | 500 мг | 3.7% | 3% | 2670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.4% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.748 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3722 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 3.359 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.4% | 1489 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.424 мг | 20 мг | 12.1% | 9.7% | 825 г |
| Ниацин | 1.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.06 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.1% | 1952 г |
| Кальций, Ca | 11.08 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9025 г |
| Кремний, Si | 27.207 мг | 30 мг | 90.7% | 72.9% | 110 г |
| Магний, Mg | 68.07 мг | 400 мг | 17% | 13.7% | 588 г |
| Натрий, Na | 2.01 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 64677 г |
| Сера, S | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3269 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 10.1% | 795 г |
| Хлор, Cl | 12.34 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.257 мг | 18 мг | 12.5% | 10% | 798 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.041 мкг | 10 мкг | 10.4% | 8.4% | 961 г |
| Литий, Li | 1.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5255 мг | 2 мг | 26.3% | 21.1% | 381 г |
| Медь, Cu | 215.67 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 17.3% | 464 г |
| Молибден, Mo | 12.987 мкг | 70 мкг | 18.6% | 14.9% | 539 г |
| Никель, Ni | 3.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.943 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.8% | 2831 г |
| Стронций, Sr | 102.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.33 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4110 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.6928 мг | 12 мг | 5.8% | 4.7% | 1732 г |
| Цирконий, Zr | 11.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.376 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.708 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с маслом составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».