| Гречневая крупа ядрица | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3% | 1617 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.9% | 491 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 4.7% | 1033 г |
| Углеводы (общие) | 25.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10.2% | 476 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4023 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.4 мкг | 900 мкг | 9% | 4.4% | 1106 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 5.1% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 22.4 мг | 500 мг | 4.5% | 2.2% | 2232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 3.6% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.852 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 3.704 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.6% | 1350 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6914 мг | 20 мг | 13.5% | 6.5% | 743 г |
| Ниацин | 1.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.7 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.8% | 1752 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6390 г |
| Кремний, Si | 30 мг | 30 мг | 100% | 48.4% | 100 г |
| Магний, Mg | 74.84 мг | 400 мг | 18.7% | 9.1% | 534 г |
| Натрий, Na | 480.32 мг | 1300 мг | 36.9% | 17.9% | 271 г |
| Сера, S | 35.93 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2783 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 6.9% | 704 г |
| Хлор, Cl | 749.83 мг | 2300 мг | 32.6% | 15.8% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.543 мг | 18 мг | 14.1% | 6.8% | 708 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 6.4% | 750 г |
| Литий, Li | 1.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5821 мг | 2 мг | 29.1% | 14.1% | 344 г |
| Медь, Cu | 241.42 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 11.7% | 414 г |
| Молибден, Mo | 14.889 мкг | 70 мкг | 21.3% | 10.3% | 470 г |
| Никель, Ni | 3.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.236 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2% | 2460 г |
| Стронций, Sr | 112.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.27 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6865 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.7852 мг | 12 мг | 6.5% | 3.1% | 1528 г |
| Цирконий, Zr | 12.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.493 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.84 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.462 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.233 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.299 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.943 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.726 г | min 16.8 г | 22.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 206,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».