Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Куриная грудка (филе) 500 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 250 г
Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 23.8% 305 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.7% 4132 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.1% 3423 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 7.3% 989 г
Витамин В4, холин 79.36 мг 500 мг 15.9% 11.5% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 1.428 мг 5 мг 28.6% 20.7% 350 г
Витамин В6, пиридоксин 0.714 мг 2 мг 35.7% 25.9% 280 г
Витамин В9, фолаты 12.288 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3255 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 11.4% 632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 2.8% 2613 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин РР, НЭ 6.8301 мг 20 мг 34.2% 24.8% 293 г
Ниацин 9.359 мг ~
Бетаин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.97 мг 2500 мг 12.7% 9.2% 789 г
Кальций, Ca 55.37 мг 1000 мг 5.5% 4% 1806 г
Кремний, Si 0.149 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20134 г
Магний, Mg 79.79 мг 400 мг 19.9% 14.4% 501 г
Натрий, Na 96.81 мг 1300 мг 7.4% 5.4% 1343 г
Сера, S 237.92 мг 1000 мг 23.8% 17.2% 420 г
Фосфор, P 208.9 мг 800 мг 26.1% 18.9% 383 г
Хлор, Cl 126.27 мг 2300 мг 5.5% 4% 1821 г
Микроэлементы
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 4.47 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 5.4% 1325 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2830 г
Кобальт, Co 7.627 мкг 10 мкг 76.3% 55.2% 131 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2608 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 5.4% 1333 г
Молибден, Mo 9.322 мкг 70 мкг 13.3% 9.6% 751 г
Селен, Se 23.924 мкг 55 мкг 43.5% 31.5% 230 г
Фтор, F 111.15 мкг 4000 мкг 2.8% 2% 3599 г
Хром, Cr 21.19 мкг 50 мкг 42.4% 30.7% 236 г
Цинк, Zn 1.3941 мг 12 мг 11.6% 8.4% 861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.696 г ~
Валин 1.384 г ~
Гистидин* 1.243 г ~
Изолейцин 1.181 г ~
Лейцин 2.114 г ~
Лизин 2.59 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 1.114 г ~
Триптофан 0.378 г ~
Фенилаланин 1.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.25 г ~
Аспарагиновая кислота 1.956 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 3.326 г ~
Пролин 1.352 г ~
Серин 1.082 г ~
Тирозин 0.979 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.182 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.492 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов