Мой здоровый рацион

Рецепт Филе с грибами и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе с грибами и капустой

Томатный кетчуп HEINZ 60 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 76 г
Куриная грудка (филе) 498 г
Помидор (томат), грунтовый 193 г
Капуста белокочанная 166 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с грибами и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 18.6% 517 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 4.2% 2284 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.7% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.8% 1104 г
Витамин В4, холин 54.29 мг 500 мг 10.9% 10.5% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 1.352 мг 5 мг 27% 26.1% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 24.5% 394 г
Витамин В9, фолаты 18.761 мкг 400 мкг 4.7% 4.5% 2132 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 18.77 мг 90 мг 20.9% 20.2% 479 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 5.6% 1728 г
Витамин Н, биотин 3.876 мкг 50 мкг 7.8% 7.5% 1290 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 12.7% 759 г
Витамин РР, НЭ 5.8407 мг 20 мг 29.2% 28.2% 342 г
Ниацин 7.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.62 мг 2500 мг 16.4% 15.8% 609 г
Кальций, Ca 19.99 мг 1000 мг 2% 1.9% 5003 г
Кремний, Si 12.111 мг 30 мг 40.4% 39% 248 г
Магний, Mg 59.15 мг 400 мг 14.8% 14.3% 676 г
Натрий, Na 38.01 мг 1300 мг 2.9% 2.8% 3420 г
Сера, S 144.55 мг 1000 мг 14.5% 14% 692 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 16.4% 587 г
Хлор, Cl 69.09 мг 2300 мг 3% 2.9% 3329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.1 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 6.5% 1486 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 5.5% 1758 г
Кобальт, Co 10.54 мкг 10 мкг 105.4% 101.7% 95 г
Литий, Li 6.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 6% 1625 г
Медь, Cu 199.38 мкг 1000 мкг 19.9% 19.2% 502 г
Молибден, Mo 10.065 мкг 70 мкг 14.4% 13.9% 695 г
Никель, Ni 5.788 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 18.526 мкг 55 мкг 33.7% 32.5% 297 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Титан, Ti 12.74 мкг ~
Фтор, F 83.55 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4788 г
Хром, Cr 18.82 мкг 50 мкг 37.6% 36.3% 266 г
Цинк, Zn 0.9684 мг 12 мг 8.1% 7.8% 1239 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 1.038 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.738 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 1.481 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.138 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.719 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.935 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.758 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.687 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Филе с грибами и капустой составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».