Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки куриные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки куриные в сметане

Сметана 20% жирности (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Сердечки индейки 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 11% 528 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.4% 471 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 6.1% 954 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Ликопин 17.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.5% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.965 мг 1.8 мг 53.6% 31.1% 187 г
Витамин В4, холин 113.81 мг 500 мг 22.8% 13.2% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 2.664 мг 5 мг 53.3% 30.9% 188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 12% 487 г
Витамин В9, фолаты 1.007 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 39722 г
Витамин В12, кобаламин 11.229 мкг 3 мкг 374.3% 217.2% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 1.6% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2% 2849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.336 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 5.5% 1049 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.227 мг ~
Витамин Н, биотин 0.631 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7924 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.4983 мг 20 мг 27.5% 16% 364 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 2.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.72 мг 2500 мг 6.7% 3.9% 1491 г
Кальций, Ca 28.38 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3524 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2127 г
Натрий, Na 113.92 мг 1300 мг 8.8% 5.1% 1141 г
Сера, S 144.04 мг 1000 мг 14.4% 8.4% 694 г
Фосфор, P 163 мг 800 мг 20.4% 11.8% 491 г
Хлор, Cl 11.72 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 3.137 мг 18 мг 17.4% 10.1% 574 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13274 г
Кобальт, Co 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2326 г
Медь, Cu 412.89 мкг 1000 мкг 41.3% 24% 242 г
Молибден, Mo 0.789 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8872 г
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Селен, Se 29.758 мкг 55 мкг 54.1% 31.4% 185 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 2.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149254 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 2.7363 мг 12 мг 22.8% 13.2% 439 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 1.005 г ~
Лизин 1.057 г ~
Метионин 0.353 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.091 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.121 г от 0.9 до 3.7 г 13.4% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.311 г от 4.7 до 16.8 г 70.4% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.755 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.262 г min 16.8 г 19.4% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.151 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.587 г от 11.2 до 20.6 г 32% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.478 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.172 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные в сметане составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок