Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 100 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.2% 894 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 14.2% 455 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.1% 3003 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.2 мкг 900 мкг 14.6% 9.4% 686 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 8.9% 729 г
Витамин В4, холин 133.74 мг 500 мг 26.7% 17.3% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 9.4% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.925 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10191 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 6.3% 1027 г
Витамин D, кальциферол 1.172 мкг 10 мкг 11.7% 7.6% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин Н, биотин 11.327 мкг 50 мкг 22.7% 14.7% 441 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0187 мг 20 мг 10.1% 6.5% 991 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.5 мг 2500 мг 3.1% 2% 3185 г
Кальций, Ca 30.84 мг 1000 мг 3.1% 2% 3243 г
Магний, Mg 6.73 мг 400 мг 1.7% 1.1% 5944 г
Натрий, Na 75.14 мг 1300 мг 5.8% 3.8% 1730 г
Сера, S 98.69 мг 1000 мг 9.9% 6.4% 1013 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 8.7% 743 г
Хлор, Cl 87.48 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2629 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 5% 1284 г
Йод, I 9.58 мкг 150 мкг 6.4% 4.1% 1566 г
Кобальт, Co 5.607 мкг 10 мкг 56.1% 36.3% 178 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12270 г
Медь, Cu 46.54 мкг 1000 мкг 4.7% 3% 2149 г
Молибден, Mo 3.364 мкг 70 мкг 4.8% 3.1% 2081 г
Селен, Se 16.183 мкг 55 мкг 29.4% 19% 340 г
Фтор, F 30.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12970 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.9% 2232 г
Цинк, Zn 0.6224 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1928 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.95 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.598 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.648 г min 16.8 г 15.8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».