| Ground beef | 300 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 100 г |
| Перловая крупа | 180 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 8.1% | 1056 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6% | 1400 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.9% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 14.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182 мкг | 900 мкг | 20.2% | 17.2% | 495 г |
| бета Каротин | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 18.7% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.9% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 7.87 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.055 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.8% | 4712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7782 мг | 20 мг | 3.9% | 3.3% | 2570 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.78 мг | 2500 мг | 2.9% | 2.5% | 3483 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6231 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 2.7% | 3157 г |
| Натрий, Na | 4.7 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 27660 г |
| Сера, S | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4303 г |
| Фосфор, P | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 7.1% | 1207 г |
| Хлор, Cl | 10.25 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 2.2% | 3789 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.204 мкг | 10 мкг | 12% | 10.2% | 831 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 6.8% | 1258 г |
| Медь, Cu | 65.84 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.6% | 1519 г |
| Молибден, Mo | 4.915 мкг | 70 мкг | 7% | 6% | 1424 г |
| Никель, Ni | 4.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.251 мкг | 55 мкг | 11.4% | 9.7% | 880 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.96 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4822 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.4% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.3105 мг | 12 мг | 2.6% | 2.2% | 3865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.453 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.13 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с фаршем составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».