| Баклажан (Тушение) | 580 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Passata di pomodoro (rustica) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3% | 5067 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.9% | 1366 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 21% | 714 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.32 мг | 500 мг | 1.3% | 1.9% | 7911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 6.3% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 7.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.322 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.7% | 5463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 3.6% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.866 мг | 15 мг | 12.4% | 18.6% | 804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6445 мг | 20 мг | 3.2% | 4.8% | 3103 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.99 мг | 2500 мг | 8.1% | 12.1% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5780 г |
| Кремний, Si | 22.288 мг | 30 мг | 74.3% | 111.2% | 135 г |
| Магний, Mg | 8.74 мг | 400 мг | 2.2% | 3.3% | 4577 г |
| Натрий, Na | 5.35 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 24299 г |
| Сера, S | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4728 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 6.4% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 40.21 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 662.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 3.3% | 4455 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.426 мкг | 10 мкг | 14.3% | 21.4% | 701 г |
| Литий, Li | 50.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1924 мг | 2 мг | 9.6% | 14.4% | 1040 г |
| Медь, Cu | 114.64 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 17.2% | 872 г |
| Молибден, Mo | 7.653 мкг | 70 мкг | 10.9% | 16.3% | 915 г |
| Никель, Ni | 0.811 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15759 г |
| Фтор, F | 14.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27605 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.3% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.3393 мг | 12 мг | 2.8% | 4.2% | 3537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.717 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.444 г | от 4.7 до 16.8 г | 52% | 77.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.485 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.392 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны тушеные #2 составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».