Мой здоровый рацион

Рецепт Люля колбаски из птицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Люля колбаски из птицы

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 450 г
Лук репчатый 150 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля колбаски из птицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 15.3% 531 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9% 903 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 4.8% 1695 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 3.6% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.6% 1233 г
Витамин В4, холин 41.25 мг 500 мг 8.3% 6.8% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 12.6% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 12.1% 678 г
Витамин В9, фолаты 8.705 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4595 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 24% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 6.7% 1220 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 2.4% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7009 г
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.188 мг 20 мг 20.9% 17% 478 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 5.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.67 мг 2500 мг 8.7% 7.1% 1154 г
Кальций, Ca 35.29 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2834 г
Кремний, Si 1.308 мг 30 мг 4.4% 3.6% 2294 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 4.6% 1782 г
Натрий, Na 180.92 мг 1300 мг 13.9% 11.3% 719 г
Сера, S 156.45 мг 1000 мг 15.6% 12.7% 639 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 16.5% 495 г
Хлор, Cl 204.29 мг 2300 мг 8.9% 7.3% 1126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.3 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 5.2% 1568 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Кобальт, Co 1.446 мкг 10 мкг 14.5% 11.8% 692 г
Литий, Li 0.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1595 г
Медь, Cu 107.9 мкг 1000 мкг 10.8% 8.8% 927 г
Молибден, Mo 0.449 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 15590 г
Никель, Ni 1.018 мкг ~
Рубидий, Rb 117.5 мкг ~
Селен, Se 14.272 мкг 55 мкг 25.9% 21.1% 385 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47059 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3356 г
Цинк, Zn 2.1221 мг 12 мг 17.7% 14.4% 565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 1.25 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.351 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.265 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.736 г от 4.7 до 16.8 г 36.9% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.616 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.097 г min 16.8 г 12.5% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.85 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.872 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.646 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.612 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.089 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~
Полиеновые трансжиры 0.024 г ~

Энергетическая ценность Люля колбаски из птицы составляет 122,7 кКал.

  • Порция = 61 гр (74.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок