| Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо | 280 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 56 г |
| Вода | 1450 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 57 г |
| Картофель | 63 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 72 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 7.5% | 2171 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.4% | 1436 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2560 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 11.1% | 1473 г |
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 11.9% | 1370 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.589 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 12.75 мг | 500 мг | 2.6% | 4.2% | 3922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 5.5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.567 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 25526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 2.4% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.1% | 7519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.116 мг | 15 мг | 7.4% | 12% | 1344 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2933 мг | 20 мг | 6.5% | 10.6% | 1546 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.47 мг | 2500 мг | 3.3% | 5.4% | 3069 г |
| Кальций, Ca | 12.95 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7722 г |
| Кремний, Si | 2.635 мг | 30 мг | 8.8% | 14.3% | 1139 г |
| Магний, Mg | 7.24 мг | 400 мг | 1.8% | 2.9% | 5525 г |
| Натрий, Na | 46.86 мг | 1300 мг | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Сера, S | 38.14 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.2% | 2622 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 8.3% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 5.97 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 38526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.272 мг | 18 мг | 1.5% | 2.4% | 6618 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 8% | 2033 г |
| Литий, Li | 2.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 3.7% | 4425 г |
| Медь, Cu | 33.88 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 5.5% | 2952 г |
| Молибден, Mo | 2.472 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.7% | 2832 г |
| Никель, Ni | 1.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.996 мкг | 55 мкг | 10.9% | 17.7% | 917 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.69 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.4% | 4780 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.9% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.4963 мг | 12 мг | 4.1% | 6.7% | 2418 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.628 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.6% | 56.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.534 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.797 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».