Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Пекинский

Пекинская капуста 150 г
Болгарский Перец [Холидей] 70 г
Йогурт Натуральный 6% [Epica] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 8.7% 2815 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7% 3500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.8% 6257 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.2% 3333 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 9.6% 2495 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 2.2% 10843 г
альфа Каротин 0.517 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 4.8% 5102 г
Лютеин + Зеаксантин 24.828 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.4% 6923 г
Витамин В4, холин 3.93 мг 500 мг 0.8% 1.9% 12723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.6% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 14.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 40.862 мкг 400 мкг 10.2% 24.5% 979 г
Витамин C, аскорбиновая 13.97 мг 90 мг 15.5% 37.3% 644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 1% 24194 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 44.5% 541 г
Витамин РР, НЭ 0.2069 мг 20 мг 1% 2.4% 9667 г
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.1 мг 2500 мг 4.9% 11.8% 2031 г
Кальций, Ca 39.83 мг 1000 мг 4% 9.6% 2511 г
Магний, Mg 6.72 мг 400 мг 1.7% 4.1% 5952 г
Натрий, Na 4.66 мг 1300 мг 0.4% 1% 27897 г
Сера, S 6.21 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 16103 г
Фосфор, P 15 мг 800 мг 1.9% 4.6% 5333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.16 мг 18 мг 0.9% 2.2% 11250 г
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 11.8% 2035 г
Медь, Cu 18.62 мкг 1000 мкг 1.9% 4.6% 5371 г
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 17742 г
Цинк, Zn 0.119 мг 12 мг 1% 2.4% 10084 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.008 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.022 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат Пекинский составляет 41,6 кКал.

  • Порция = 73 гр (30.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».