| Подсолнечное масло | 250 г |
| Лук репчатый | 336 г |
| Морковь | 565 г |
| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 29 г |
| Вода | 1030 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 600 г |
| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 613 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.9% | 938 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.1% | 505 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 4.5% | 1023 г |
| Углеводы (общие) | 23.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 434.6 мкг | 900 мкг | 48.3% | 22.1% | 207 г |
| бета Каротин | 2.608 мг | 5 мг | 52.2% | 23.9% | 192 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.516 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 46.19 мг | 500 мг | 9.2% | 4.2% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 3.4% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 6.1% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.954 мкг | 400 мкг | 8% | 3.7% | 1252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 5.6% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 1.3% | 3543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.533 мг | 15 мг | 30.2% | 13.8% | 331 г |
| Витамин Н, биотин | 1.053 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4748 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6961 мг | 20 мг | 13.5% | 6.2% | 742 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.74 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.8% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 30.77 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3250 г |
| Кремний, Si | 32.644 мг | 30 мг | 108.8% | 49.8% | 92 г |
| Магний, Mg | 33.12 мг | 400 мг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Натрий, Na | 456.14 мг | 1300 мг | 35.1% | 16.1% | 285 г |
| Сера, S | 82.73 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.8% | 1209 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 7.1% | 650 г |
| Хлор, Cl | 689.88 мг | 2300 мг | 30% | 13.7% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 2.9% | 1569 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.841 мкг | 10 мкг | 18.4% | 8.4% | 543 г |
| Литий, Li | 2.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4538 мг | 2 мг | 22.7% | 10.4% | 441 г |
| Медь, Cu | 138.83 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 6.4% | 720 г |
| Молибден, Mo | 9.293 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.1% | 753 г |
| Никель, Ni | 10.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.306 мкг | 55 мкг | 20.6% | 9.4% | 486 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.03 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5967 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 1.6391 мг | 12 мг | 13.7% | 6.3% | 732 г |
| Цирконий, Zr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.956 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.542 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.802 г | min 16.8 г | 16.7% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.5% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной 24.11.24 составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».