| Баранина, тазобедренная часть (Варка) | 678 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 1500 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Прованские Травы [Русский аппетит] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 10.7% | 1727 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10% | 1867 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2560 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.7 мкг | 900 мкг | 17.5% | 32.3% | 571 г |
| бета Каротин | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 36.8% | 503 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 20.51 мг | 500 мг | 4.1% | 7.6% | 2438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 6.8% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 10% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.025 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 19753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.715 мкг | 3 мкг | 23.8% | 44% | 420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.01 мг | 90 мг | 5.6% | 10.4% | 1796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 2.4% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.806 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3% | 6203 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4137 мг | 20 мг | 7.1% | 13.1% | 1415 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.12 мг | 2500 мг | 6.3% | 11.6% | 1591 г |
| Кальций, Ca | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9234 г |
| Кремний, Si | 4.289 мг | 30 мг | 14.3% | 26.4% | 699 г |
| Магний, Mg | 11.38 мг | 400 мг | 2.8% | 5.2% | 3515 г |
| Натрий, Na | 162.9 мг | 1300 мг | 12.5% | 23.1% | 798 г |
| Сера, S | 46.63 мг | 1000 мг | 4.7% | 8.7% | 2145 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 11.3% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 256.79 мг | 2300 мг | 11.2% | 20.7% | 896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 7% | 2643 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.253 мкг | 10 мкг | 22.5% | 41.6% | 444 г |
| Литий, Li | 6.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0357 мг | 2 мг | 1.8% | 3.3% | 5602 г |
| Медь, Cu | 82.66 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 15.3% | 1210 г |
| Молибден, Mo | 4.518 мкг | 70 мкг | 6.5% | 12% | 1549 г |
| Никель, Ni | 1.721 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 114583 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.32 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.1% | 4581 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.9% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.783 мг | 12 мг | 6.5% | 12% | 1533 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.013 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Шорпо из баранины составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».