Мой здоровый рацион

Рецепт Куринные тефтели на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринные тефтели на воде

Куриная грудка (филе) (Тушение) 313 г
Яйцо куриное (Варка) 45 г
Лук репчатый (Тушение) 114 г
Бульон Куриный Домашний [Роллтон] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные тефтели на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 22.4% 262 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.4% 1333 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 3.4% 1711 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.2% 1132 г
Витамин В4, холин 136.79 мг 500 мг 27.4% 16.1% 366 г
Витамин В5, пантотеновая 1.885 мг 5 мг 37.7% 22.1% 265 г
Витамин В6, пиридоксин 0.875 мг 2 мг 43.8% 25.7% 229 г
Витамин В9, фолаты 10.237 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3907 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 6.3% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 2.2% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 3.2% 1861 г
Витамин Н, биотин 3.841 мкг 50 мкг 7.7% 4.5% 1302 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.2554 мг 20 мг 46.3% 27.2% 216 г
Ниацин 12.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.97 мг 2500 мг 17% 10% 590 г
Кальций, Ca 29.77 мг 1000 мг 3% 1.8% 3359 г
Кремний, Si 1.958 мг 30 мг 6.5% 3.8% 1532 г
Магний, Mg 105.15 мг 400 мг 26.3% 15.4% 380 г
Натрий, Na 89.16 мг 1300 мг 6.9% 4% 1458 г
Сера, S 307.14 мг 1000 мг 30.7% 18% 326 г
Фосфор, P 239.8 мг 800 мг 30% 17.6% 334 г
Хлор, Cl 119.81 мг 2300 мг 5.2% 3% 1920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Железо, Fe 2.325 мг 18 мг 12.9% 7.6% 774 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 2.8% 2086 г
Кобальт, Co 13.846 мкг 10 мкг 138.5% 81.2% 72 г
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Медь, Cu 140.36 мкг 1000 мкг 14% 8.2% 712 г
Молибден, Mo 13.252 мкг 70 мкг 18.9% 11.1% 528 г
Никель, Ni 1.175 мкг ~
Рубидий, Rb 186.4 мкг ~
Селен, Se 24.786 мкг 55 мкг 45.1% 26.5% 222 г
Фтор, F 166.02 мкг 4000 мкг 4.2% 2.5% 2409 г
Хром, Cr 29.25 мкг 50 мкг 58.5% 34.3% 171 г
Цинк, Zn 2.0287 мг 12 мг 16.9% 9.9% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 2.38 г ~
Валин 1.696 г ~
Гистидин* 1.641 г ~
Изолейцин 1.47 г ~
Лейцин 2.573 г ~
Лизин 3.335 г ~
Метионин 0.614 г ~
Метионин + Цистеин 1.172 г ~
Треонин 1.448 г ~
Триптофан 0.497 г ~
Фенилаланин 1.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.566 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 1.7 г ~
Аспарагиновая кислота 2.559 г ~
Гидроксипролин 0.251 г ~
Глицин 1.189 г ~
Глутаминовая кислота 3.781 г ~
Пролин 1.288 г ~
Серин 1.378 г ~
Тирозин 1.171 г ~
Цистеин 0.569 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.545 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.099 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Куринные тефтели на воде составляет 170,5 кКал.

  • Порция = 57 гр (97.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».