| Печень куриная | 180 г |
| Яйцо куриное | 42 г |
| Лук репчатый | 22 г |
| Гречневая мука | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13% | 394 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 5.8% | 889 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 3.6% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 16.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4052 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8513.4 мкг | 900 мкг | 945.9% | 483.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.512 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.447 мг | 1.5 мг | 29.8% | 15.2% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.592 мг | 1.8 мг | 88.4% | 45.2% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 189.72 мг | 500 мг | 37.9% | 19.4% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.709 мг | 5 мг | 94.2% | 48.1% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 17.1% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.341 мкг | 400 мкг | 42.8% | 21.9% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.789 мкг | 3 мкг | 393% | 200.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.51 мг | 90 мг | 20.6% | 10.5% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.8% | 2762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 2.3% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 3.405 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.5% | 1468 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3206 мг | 20 мг | 56.6% | 28.9% | 177 г |
| Ниацин | 7.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.65 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.5% | 934 г |
| Кальций, Ca | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3272 г |
| Кремний, Si | 0.431 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 6961 г |
| Магний, Mg | 29.54 мг | 400 мг | 7.4% | 3.8% | 1354 г |
| Натрий, Na | 86.53 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.4% | 1502 г |
| Сера, S | 178.6 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.1% | 560 г |
| Фосфор, P | 274.8 мг | 800 мг | 34.4% | 17.6% | 291 г |
| Хлор, Cl | 27.85 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.618 мг | 18 мг | 75.7% | 38.7% | 132 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 12.667 мкг | 10 мкг | 126.7% | 64.7% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 6.4% | 803 г |
| Медь, Cu | 293.47 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 15% | 341 г |
| Молибден, Mo | 41.929 мкг | 70 мкг | 59.9% | 30.6% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.758 мкг | 55 мкг | 81.4% | 41.6% | 123 г |
| Фтор, F | 11.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34101 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 7.4% | 696 г |
| Цинк, Zn | 4.915 мг | 12 мг | 41% | 21% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.961 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.539 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.98 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.012 г | min 16.8 г | 12% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 195,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».