| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Свекла | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Свинина, окорок в целом | 300 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2555 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 9.4% | 1617 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.3% | 1647 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 12.7% | 1190 г |
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 13.8% | 1094 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 19.7% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 11.27 мг | 500 мг | 2.3% | 3.5% | 4437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 6.7% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 12% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.38 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 7.3% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.14 мг | 90 мг | 11.3% | 17.1% | 888 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.8% | 8475 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.118 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 4.1% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 11.4% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4538 мг | 20 мг | 7.3% | 11.1% | 1376 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.85 мг | 2500 мг | 8.1% | 12.3% | 1239 г |
| Кальций, Ca | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7299 г |
| Кремний, Si | 16.255 мг | 30 мг | 54.2% | 82.2% | 185 г |
| Магний, Mg | 12.95 мг | 400 мг | 3.2% | 4.9% | 3089 г |
| Натрий, Na | 87.61 мг | 1300 мг | 6.7% | 10.2% | 1484 г |
| Сера, S | 50.74 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.7% | 1971 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 11.7% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 124.31 мг | 2300 мг | 5.4% | 8.2% | 1850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 4.2% | 3543 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.436 мкг | 10 мкг | 14.4% | 21.9% | 696 г |
| Литий, Li | 11.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 7% | 2160 г |
| Медь, Cu | 60.91 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 9.3% | 1642 г |
| Молибден, Mo | 3.742 мкг | 70 мкг | 5.3% | 8% | 1871 г |
| Никель, Ni | 3.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.136 мкг | 55 мкг | 13% | 19.7% | 771 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.04 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8688 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 8.8% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.6037 мг | 12 мг | 5% | 7.6% | 1988 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.717 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.004 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.356 г | min 16.8 г | 8.1% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой окорок составляет 65,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».