| Свекла | 250 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 120 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3101 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 9.4% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.4% | 1000 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.7 мкг | 900 мкг | 28.3% | 52.1% | 353 г |
| бета Каротин | 1.533 мг | 5 мг | 30.7% | 56.5% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.96 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 7.4% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 16.8% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.2% | 3636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.84 мг | 90 мг | 20.9% | 38.5% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 16.2% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1389 мг | 20 мг | 5.7% | 10.5% | 1756 г |
| Ниацин | 0.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.53 мг | 2500 мг | 15.5% | 28.5% | 647 г |
| Кальций, Ca | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.6% | 3997 г |
| Кремний, Si | 51 мг | 30 мг | 170% | 313.1% | 59 г |
| Магний, Mg | 23.14 мг | 400 мг | 5.8% | 10.7% | 1729 г |
| Натрий, Na | 18.57 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.6% | 7001 г |
| Сера, S | 25.44 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.6% | 3931 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 11.8% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 49.69 мг | 2300 мг | 2.2% | 4.1% | 4629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 503.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 9.9% | 1863 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 6.3% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 3.621 мкг | 10 мкг | 36.2% | 66.7% | 276 г |
| Литий, Li | 48.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3078 мг | 2 мг | 15.4% | 28.4% | 650 г |
| Медь, Cu | 120.95 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 22.3% | 827 г |
| Молибден, Mo | 9.579 мкг | 70 мкг | 13.7% | 25.2% | 731 г |
| Никель, Ni | 8.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 372.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14360 г |
| Стронций, Sr | 7.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14030 г |
| Хром, Cr | 10.55 мкг | 50 мкг | 21.1% | 38.9% | 474 г |
| Цинк, Zn | 0.4276 мг | 12 мг | 3.6% | 6.6% | 2806 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.513 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.964 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.056 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 54,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».