| Брокколи, цветы, сырая | 160 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 45 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 10.6% | 962 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.5% | 889 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.1 мкг | 900 мкг | 8% | 8.1% | 1248 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 14% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 47.62 мг | 500 мг | 9.5% | 9.7% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 13% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.964 мкг | 400 мкг | 12.5% | 12.7% | 801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.365 мкг | 3 мкг | 12.2% | 12.4% | 822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.07 мг | 90 мг | 65.6% | 66.7% | 152 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 5% | 2037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 4.242 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.6% | 1179 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0647 мг | 20 мг | 10.3% | 10.5% | 969 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.88 мг | 2500 мг | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 156.4 мг | 1000 мг | 15.6% | 15.9% | 639 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 6.2% | 1645 г |
| Натрий, Na | 229.26 мг | 1300 мг | 17.6% | 17.9% | 567 г |
| Сера, S | 88.7 мг | 1000 мг | 8.9% | 9% | 1127 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 19.4% | 523 г |
| Хлор, Cl | 317.56 мг | 2300 мг | 13.8% | 14% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 6.4% | 1582 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 1.897 мкг | 10 мкг | 19% | 19.3% | 527 г |
| Марганец, Mn | 0.1681 мг | 2 мг | 8.4% | 8.5% | 1190 г |
| Медь, Cu | 53.1 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 5.4% | 1883 г |
| Молибден, Mo | 1.138 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.6% | 6151 г |
| Селен, Se | 7.722 мкг | 55 мкг | 14% | 14.2% | 712 г |
| Фтор, F | 10.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38351 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 1.1217 мг | 12 мг | 9.3% | 9.5% | 1070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.135 г | от 0.9 до 3.7 г | 15% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.462 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.093 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | min 16.8 г | 11.8% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Брок составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».