Мой здоровый рацион

Рецепт Семга малосольная моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга малосольная моя

Лосось атлантический (семга) 350 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга малосольная моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 16.3% 415 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.9% 757 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3524 г
Зола 7.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 2.8% 2459 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 9.4% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 8.6% 789 г
Витамин В4, холин 43.3 мг 500 мг 8.7% 5.9% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 1.462 мг 5 мг 29.2% 19.7% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.731 мг 2 мг 36.6% 24.7% 274 г
Витамин В9, фолаты 22.846 мкг 400 мкг 5.7% 3.8% 1751 г
Витамин В12, кобаламин 2.742 мкг 3 мкг 91.4% 61.7% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.7% 9890 г
Витамин D, кальциферол 6.068 мкг 10 мкг 60.7% 41% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.645 мг 15 мг 11% 7.4% 912 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.5901 мг 20 мг 43% 29% 233 г
Ниацин 5.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.46 мг 2500 мг 15.4% 10.4% 650 г
Кальций, Ca 37.79 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2646 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 4.1% 1647 г
Натрий, Na 2567.91 мг 1300 мг 197.5% 133.3% 51 г
Сера, S 193.05 мг 1000 мг 19.3% 13% 518 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 16.6% 407 г
Хлор, Cl 3896.21 мг 2300 мг 169.4% 114.3% 59 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1942 г
Йод, I 45.69 мкг 150 мкг 30.5% 20.6% 328 г
Кобальт, Co 19.256 мкг 10 мкг 192.6% 130% 52 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 1% 6472 г
Медь, Cu 246.15 мкг 1000 мкг 24.6% 16.6% 406 г
Молибден, Mo 10.836 мкг 70 мкг 15.5% 10.5% 646 г
Никель, Ni 5.483 мкг ~
Селен, Se 33.362 мкг 55 мкг 60.7% 41% 165 г
Фтор, F 393.08 мкг 4000 мкг 9.8% 6.6% 1018 г
Хром, Cr 50.26 мкг 50 мкг 100.5% 67.8% 99 г
Цинк, Zn 0.624 мг 12 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.453 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.512 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.371 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.458 г min 16.8 г 14.6% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.025 г от 11.2 до 20.6 г 27% 18.2%

Энергетическая ценность Семга малосольная моя составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».