Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Клетчатка Пшеничная [Сибирская Клетчатка] 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.7% 864 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.1% 836 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2918 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 12.9% 713 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 14.8% 621 г
Витамин В4, холин 125.57 мг 500 мг 25.1% 23.1% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 14.8% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.586 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8722 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 12.9% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 9.5% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Витамин Н, биотин 11.066 мкг 50 мкг 22.1% 20.4% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9593 мг 20 мг 9.8% 9% 1021 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.59 мг 2500 мг 5.3% 4.9% 1886 г
Кальций, Ca 76.79 мг 1000 мг 7.7% 7.1% 1302 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 2.7% 3460 г
Натрий, Na 88.65 мг 1300 мг 6.8% 6.3% 1466 г
Сера, S 96.93 мг 1000 мг 9.7% 8.9% 1032 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 15.4% 598 г
Хлор, Cl 125.63 мг 2300 мг 5.5% 5.1% 1831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 6.6% 1391 г
Йод, I 11.55 мкг 150 мкг 7.7% 7.1% 1299 г
Кобальт, Co 5.354 мкг 10 мкг 53.5% 49.3% 187 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Медь, Cu 46.82 мкг 1000 мкг 4.7% 4.3% 2136 г
Молибден, Mo 5.098 мкг 70 мкг 7.3% 6.7% 1373 г
Олово, Sn 5.46 мкг ~
Селен, Se 15.234 мкг 55 мкг 27.7% 25.5% 361 г
Стронций, Sr 7.13 мкг ~
Фтор, F 35.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11145 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 5.3% 1761 г
Цинк, Zn 0.7323 мг 12 мг 6.1% 5.6% 1639 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.854 г от 4.7 до 16.8 г 18.2% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.023 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 108,5 кКал.

  • Порция = 1 гр (1.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».