| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 15.9% | 404 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.7% | 737 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7173.1 мкг | 900 мкг | 797% | 511.9% | 13 г |
| Ретинол | 7.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 15.5% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.448 мг | 1.8 мг | 80.4% | 51.6% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 126.17 мг | 500 мг | 25.2% | 16.2% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.304 мг | 5 мг | 86.1% | 55.3% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 20.9% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.333 мкг | 400 мкг | 24.6% | 15.8% | 407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.586 мкг | 3 мкг | 486.2% | 312.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.99 мг | 90 мг | 23.3% | 15% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 2.2% | 2874 г |
| Витамин Н, биотин | 1.115 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4484 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5496 мг | 20 мг | 47.7% | 30.6% | 209 г |
| Ниацин | 7.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.68 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.8% | 821 г |
| Кальций, Ca | 41.37 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2417 г |
| Кремний, Si | 0.496 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 6048 г |
| Магний, Mg | 25.32 мг | 400 мг | 6.3% | 4% | 1580 г |
| Натрий, Na | 55.93 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.8% | 2324 г |
| Сера, S | 197.6 мг | 1000 мг | 19.8% | 12.7% | 506 г |
| Фосфор, P | 239 мг | 800 мг | 29.9% | 19.2% | 335 г |
| Хлор, Cl | 25.91 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.075 мг | 18 мг | 78.2% | 50.2% | 128 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 12.787 мкг | 10 мкг | 127.9% | 82.1% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2255 мг | 2 мг | 11.3% | 7.3% | 887 г |
| Медь, Cu | 350.37 мкг | 1000 мкг | 35% | 22.5% | 285 г |
| Молибден, Mo | 38.224 мкг | 70 мкг | 54.6% | 35.1% | 183 г |
| Никель, Ni | 0.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.274 мкг | 55 мкг | 73.2% | 47% | 137 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51086 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.3% | 773 г |
| Цинк, Zn | 5.8647 мг | 12 мг | 48.9% | 31.4% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.925 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 1.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.869 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.802 г | ~ | |||
| Пролин | 1.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.563 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.316 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной и луком составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».