Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый салат

Горошек Зелёный [Globus] 400 г
Сайра Натуральная Тихоокеанская [Мореслав] 240 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Укроп 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.3% 800 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.3% 602 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2922 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 5.9% 1257 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.2% 1748 г
Витамин В4, холин 57.04 мг 500 мг 11.4% 8.5% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 4.4% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.01 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19900 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 3.6% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.82 мг 15 мг 12.1% 9% 824 г
Витамин Н, биотин 4.516 мкг 50 мкг 9% 6.7% 1107 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5638 мг 20 мг 2.8% 2.1% 3547 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.9 мг 2500 мг 1.6% 1.2% 6427 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Магний, Mg 4.56 мг 400 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Натрий, Na 58.69 мг 1300 мг 4.5% 3.3% 2215 г
Сера, S 39.86 мг 1000 мг 4% 3% 2509 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 4.4% 1688 г
Хлор, Cl 35.65 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2813 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3333 г
Кобальт, Co 2.289 мкг 10 мкг 22.9% 17% 437 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 1% 7299 г
Медь, Cu 20.95 мкг 1000 мкг 2.1% 1.6% 4773 г
Молибден, Mo 1.369 мкг 70 мкг 2% 1.5% 5113 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 7.121 мкг 55 мкг 12.9% 9.6% 772 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31822 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 4065 г
Цинк, Zn 0.2629 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.465 г от 4.7 до 16.8 г 52.4% 38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.104 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.803 г min 16.8 г 10.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.721 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат составляет 134,6 кКал.

  • Порция = 151 гр (203.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».