| Окунь речной | 940 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 45 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 20.9% | 365 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5% | 1514 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8257 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.9% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 73.77 мг | 500 мг | 14.8% | 11.3% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 6.3% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.883 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.186 мкг | 3 мкг | 72.9% | 55.6% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.279 мкг | 10 мкг | 32.8% | 25% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.692 мг | 15 мг | 11.3% | 8.6% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6221 мг | 20 мг | 28.1% | 21.4% | 356 г |
| Ниацин | 2.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.43 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Кальций, Ca | 55.59 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.3% | 1799 г |
| Кремний, Si | 0.209 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14354 г |
| Магний, Mg | 33.63 мг | 400 мг | 8.4% | 6.4% | 1189 г |
| Натрий, Na | 87.6 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.1% | 1484 г |
| Сера, S | 205.87 мг | 1000 мг | 20.6% | 15.7% | 486 г |
| Фосфор, P | 234.1 мг | 800 мг | 29.3% | 22.3% | 342 г |
| Хлор, Cl | 1.05 мг | 2300 мг | 219048 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Марганец, Mn | 0.7949 мг | 2 мг | 39.7% | 30.3% | 252 г |
| Медь, Cu | 169.19 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 12.9% | 591 г |
| Молибден, Mo | 0.654 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 10703 г |
| Никель, Ni | 0.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.086 мкг | 55 мкг | 25.6% | 19.5% | 390 г |
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.15 мкг | 4000 мкг | 347826 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 1.2499 мг | 12 мг | 10.4% | 7.9% | 960 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.33 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.7% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.689 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.9% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.531 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.599 г | ~ |
Энергетическая ценность Окунь жареный 21 11 24 составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».