| Вода | 4500 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 350 г |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Лавровый лист | 1.8 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 7.5 г |
| Петрушка сушеная | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6736 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10% | 4000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.2% | 5600 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 12% | 3333 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 16.4% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 38.4% | 1038 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 44.4% | 903 г |
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.6% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.6% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.13 мг | 500 мг | 0.6% | 2.4% | 15974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 2% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 6.4% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.538 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.6% | 11306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 20% | 2009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 2.4% | 15789 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.2% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 43.2% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7065 мг | 20 мг | 3.5% | 14% | 2831 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.42 мг | 2500 мг | 3.4% | 13.6% | 2927 г |
| Кальций, Ca | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.4% | 6317 г |
| Кремний, Si | 5.777 мг | 30 мг | 19.3% | 77.2% | 519 г |
| Магний, Mg | 7.84 мг | 400 мг | 2% | 8% | 5102 г |
| Натрий, Na | 63.28 мг | 1300 мг | 4.9% | 19.6% | 2054 г |
| Сера, S | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.4% | 9302 г |
| Фосфор, P | 20.9 мг | 800 мг | 2.6% | 10.4% | 3828 г |
| Хлор, Cl | 13 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.4% | 17692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.294 мг | 18 мг | 1.6% | 6.4% | 6122 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.018 мкг | 10 мкг | 10.2% | 40.8% | 982 г |
| Литий, Li | 0.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0424 мг | 2 мг | 2.1% | 8.4% | 4717 г |
| Медь, Cu | 24.9 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 10% | 4016 г |
| Молибден, Mo | 2.986 мкг | 70 мкг | 4.3% | 17.2% | 2344 г |
| Никель, Ni | 1.669 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.2% | 30387 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.98 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.2% | 5481 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 5.2% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.1375 мг | 12 мг | 1.1% | 4.4% | 8727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.477 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 25 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».