Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки с морковкой

Морковь 155 г
Индейка, бедро, только мясо 520 г
Укроп 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 21.7% 278 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.2% 1167 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 820.1 мкг 900 мкг 91.1% 55.2% 110 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 4.773 мг 5 мг 95.5% 57.8% 105 г
Лютеин + Зеаксантин 7.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.428 мг 1.8 мг 23.8% 14.4% 421 г
Витамин В4, холин 102.22 мг 500 мг 20.4% 12.4% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 1.794 мг 5 мг 35.9% 21.7% 279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.68 мг 2 мг 34% 20.6% 294 г
Витамин В9, фолаты 4.287 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9331 г
Витамин В12, кобаламин 2.814 мкг 3 мкг 93.8% 56.8% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 3.3% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 3.9% 1543 г
Витамин D3, холекальциферол 0.648 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3417 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20492 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 3.5% 1714 г
Витамин РР, НЭ 8.4849 мг 20 мг 42.4% 25.7% 236 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 7.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.16 мг 2500 мг 17.4% 10.5% 573 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4484 г
Кремний, Si 9.711 мг 30 мг 32.4% 19.6% 309 г
Магний, Mg 45.31 мг 400 мг 11.3% 6.8% 883 г
Натрий, Na 106.66 мг 1300 мг 8.2% 5% 1219 г
Сера, S 270.49 мг 1000 мг 27% 16.4% 370 г
Фосфор, P 253.6 мг 800 мг 31.7% 19.2% 315 г
Хлор, Cl 25.84 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.9 мкг ~
Бор, B 77.5 мкг ~
Ванадий, V 38.53 мкг ~
Железо, Fe 2.16 мг 18 мг 12% 7.3% 833 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 5.3% 1143 г
Литий, Li 2.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 3.7% 1627 г
Медь, Cu 142.92 мкг 1000 мкг 14.3% 8.7% 700 г
Молибден, Mo 7.785 мкг 70 мкг 11.1% 6.7% 899 г
Никель, Ni 2.49 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 28 мкг 55 мкг 50.9% 30.8% 196 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Фтор, F 21.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18357 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2825 г
Цинк, Zn 4.0073 мг 12 мг 33.4% 20.2% 299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 1.716 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 0.824 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 2.228 г ~
Лизин 2.768 г ~
Метионин 0.749 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 1.176 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 0.979 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 1.63 г ~
Аспарагиновая кислота 2.574 г ~
Глицин 1.259 г ~
Глутаминовая кислота 4.19 г ~
Пролин 1.302 г ~
Серин 1.144 г ~
Тирозин 0.924 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.913 г от 4.7 до 16.8 г 19.4% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.031 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.726 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки с морковкой составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».