Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Яйцо куриное 40 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 54 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 35 г
Вафли, с шоколадной крошкой, замороженные, готовые к выпечке 20 г
Огурец грунтовый 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.7% 1101 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6% 1217 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5.6% 1319 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7% 1053 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.3 мкг 900 мкг 11.7% 8.6% 855 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 1.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.6% 963 г
Витамин В4, холин 65.77 мг 500 мг 13.2% 9.7% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 8% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 22.381 мкг 400 мкг 5.6% 4.1% 1787 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 7.1% 1031 г
Витамин B12, добавленный 0.099 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.7% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 3.1% 2387 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин Н, биотин 5.084 мкг 50 мкг 10.2% 7.5% 983 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.3826 мг 20 мг 11.9% 8.7% 839 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.62 мг 2500 мг 5.8% 4.3% 1717 г
Кальций, Ca 100.44 мг 1000 мг 10% 7.3% 996 г
Кремний, Si 19.549 мг 30 мг 65.2% 47.8% 153 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 4.4% 1673 г
Натрий, Na 143.67 мг 1300 мг 11.1% 8.1% 905 г
Сера, S 71.33 мг 1000 мг 7.1% 5.2% 1402 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 13.7% 534 г
Хлор, Cl 249.37 мг 2300 мг 10.8% 7.9% 922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 24.22 мкг ~
Железо, Fe 2.065 мг 18 мг 11.5% 8.4% 872 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 2.9% 2555 г
Кобальт, Co 3.046 мкг 10 мкг 30.5% 22.4% 328 г
Марганец, Mn 0.7289 мг 2 мг 36.4% 26.7% 274 г
Медь, Cu 151.69 мкг 1000 мкг 15.2% 11.2% 659 г
Молибден, Mo 5.767 мкг 70 мкг 8.2% 6% 1214 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 10.855 мкг 55 мкг 19.7% 14.5% 507 г
Фтор, F 30.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13316 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 5.3% 1389 г
Цинк, Zn 0.9767 мг 12 мг 8.1% 5.9% 1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.621 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.716 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Прочие вещества
Кофеин 0.897 мг ~
Теобромин 7.982 мг ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».