| Огурец грунтовый | 3000 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 3000 г |
| Лук репчатый | 1200 г |
| Морковь | 1200 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Перловка вареная | 2400 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.8% | 1556 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 5.8% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 12.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.3% | 909 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.4 мкг | 900 мкг | 34.9% | 42.3% | 286 г |
| бета Каротин | 1.888 мг | 5 мг | 37.8% | 45.8% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 6.4% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 6.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.533 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.9% | 4196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.67 мг | 90 мг | 15.2% | 18.4% | 658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.911 мг | 15 мг | 12.7% | 15.4% | 785 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 10.4% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8755 мг | 20 мг | 4.4% | 5.3% | 2284 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.97 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.2% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 24.66 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4055 г |
| Кремний, Si | 23.667 мг | 30 мг | 78.9% | 95.6% | 127 г |
| Магний, Mg | 22.09 мг | 400 мг | 5.5% | 6.7% | 1811 г |
| Натрий, Na | 8.13 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 15990 г |
| Сера, S | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4396 г |
| Фосфор, P | 66.5 мг | 800 мг | 8.3% | 10.1% | 1203 г |
| Хлор, Cl | 39.44 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 5.8% | 2088 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.2% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 3.427 мкг | 10 мкг | 34.3% | 41.6% | 292 г |
| Литий, Li | 10.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2222 мг | 2 мг | 11.1% | 13.5% | 900 г |
| Медь, Cu | 117.05 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 14.2% | 854 г |
| Молибден, Mo | 6.889 мкг | 70 мкг | 9.8% | 11.9% | 1016 г |
| Никель, Ni | 7.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.665 мкг | 55 мкг | 6.7% | 8.1% | 1501 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.8 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7168 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 13.2% | 917 г |
| Цинк, Zn | 0.3868 мг | 12 мг | 3.2% | 3.9% | 3102 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.2% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.436 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на зиму составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».