| Оливковое масло | 14 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Хек | 520 г |
| Olive taggiasche denocciolate | 20 г |
| Каперсы, консервированные | 7 г |
| Doppio concentrato di pomodoro Mutti | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 17.1% | 469 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 0.82 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 60976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.982 мкг | 400 мкг | 3% | 2.4% | 3338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.294 мкг | 3 мкг | 76.5% | 61.4% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.434 мкг | 10 мкг | 14.3% | 11.5% | 697 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 3.9% | 2058 г |
| Витамин Н, биотин | 1.063 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4704 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1784 мг | 20 мг | 20.9% | 16.8% | 479 г |
| Ниацин | 1.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.69 мг | 2500 мг | 13.7% | 11% | 732 г |
| Кальций, Ca | 34.42 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2905 г |
| Кремний, Si | 0.597 мг | 30 мг | 2% | 1.6% | 5025 г |
| Магний, Mg | 35.78 мг | 400 мг | 8.9% | 7.1% | 1118 г |
| Натрий, Na | 173.76 мг | 1300 мг | 13.4% | 10.8% | 748 г |
| Сера, S | 199.76 мг | 1000 мг | 20% | 16.1% | 501 г |
| Фосфор, P | 236.7 мг | 800 мг | 29.6% | 23.8% | 338 г |
| Хлор, Cl | 270.69 мг | 2300 мг | 11.8% | 9.5% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 3.6% | 2244 г |
| Йод, I | 153.3 мкг | 150 мкг | 102.2% | 82.1% | 98 г |
| Кобальт, Co | 19.743 мкг | 10 мкг | 197.4% | 158.6% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 5.8% | 1390 г |
| Медь, Cu | 144.62 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 11.6% | 691 г |
| Молибден, Mo | 4.32 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5% | 1620 г |
| Никель, Ni | 7.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 73333 г |
| Фтор, F | 691.21 мкг | 4000 мкг | 17.3% | 13.9% | 579 г |
| Хром, Cr | 52.81 мкг | 50 мкг | 105.6% | 84.8% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.9671 мг | 12 мг | 8.1% | 6.5% | 1241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.805 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 1.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.414 г | от 0.9 до 3.7 г | 46% | 36.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.618 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.987 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.363 г | ~ |
Энергетическая ценность Merluzzo con cipolle, olive, capperi in padella составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».