| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 512 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 157 г |
| Морковь (Пассерование) | 84 г |
| Картофель (Варка без слива) | 449 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 3000 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8592 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.1% | 12667 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.6% | 8000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 6.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 15.3% | 3333 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 21.4% | 2408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 24.5% | 2079 г |
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 27% | 1887 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 6.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 5.1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.11 мг | 500 мг | 0.6% | 3.1% | 16077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 4.1% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 12.8% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.207 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4.1% | 12473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 25.5% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 4.1% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 59.7% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3137 мг | 20 мг | 1.6% | 8.2% | 6376 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.83 мг | 2500 мг | 4.6% | 23.5% | 2158 г |
| Кальций, Ca | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 9.2% | 5488 г |
| Кремний, Si | 7.901 мг | 30 мг | 26.3% | 134.2% | 380 г |
| Магний, Mg | 7.62 мг | 400 мг | 1.9% | 9.7% | 5249 г |
| Натрий, Na | 144.88 мг | 1300 мг | 11.1% | 56.6% | 897 г |
| Сера, S | 11.51 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.1% | 8688 г |
| Фосфор, P | 13.7 мг | 800 мг | 1.7% | 8.7% | 5839 г |
| Хлор, Cl | 231.41 мг | 2300 мг | 10.1% | 51.5% | 994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.263 мг | 18 мг | 1.5% | 7.7% | 6844 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.6% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.329 мкг | 10 мкг | 13.3% | 67.9% | 752 г |
| Литий, Li | 5.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0425 мг | 2 мг | 2.1% | 10.7% | 4706 г |
| Медь, Cu | 38.2 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 19.4% | 2618 г |
| Молибден, Mo | 2.249 мкг | 70 мкг | 3.2% | 16.3% | 3112 г |
| Никель, Ni | 1.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 50000 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 75901 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 11.7% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.1399 мг | 12 мг | 1.2% | 6.1% | 8578 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.088 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.113 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | min 16.8 г | 2.5% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи постные из капусты составляет 19,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».