| Язык говяжий | 150 г |
| Капуста белокочанная | 75 г |
| Свекла | 75 г |
| Морковь | 75 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Оливковое масло | 23 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Язык можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь в духовке с добавлением сливочного масла. Овощи тонко нашинковать, заправить оливковым маслом EV и яблочным уксусом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.2% | 1583 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13.7% | 483 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 10% | 656 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 475 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 15.6% | 423 г |
| Ликопин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 4.34 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 11521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 3.4% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.8% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.151 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.8% | 1728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.036 мкг | 3 мкг | 34.5% | 22.8% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.01 мг | 90 мг | 14.5% | 9.6% | 692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 3.1% | 2116 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 9.2% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.562 мг | 20 мг | 7.8% | 5.1% | 1280 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.63 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.5% | 885 г |
| Кальций, Ca | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5163 г |
| Кремний, Si | 7.714 мг | 30 мг | 25.7% | 17% | 389 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2937 г |
| Натрий, Na | 47.2 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.4% | 2754 г |
| Сера, S | 50.57 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.4% | 1977 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 4.5% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 5.53 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 5.8% | 1135 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.647 мкг | 10 мкг | 6.5% | 4.3% | 1546 г |
| Литий, Li | 0.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 3.6% | 1862 г |
| Медь, Cu | 99.59 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.6% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 2.787 мкг | 70 мкг | 4% | 2.6% | 2512 г |
| Никель, Ni | 6.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.794 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.4% | 1969 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108108 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.9611 мг | 12 мг | 8% | 5.3% | 1249 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.831 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.7% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.415 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.484 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.942 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.628 г | min 16.8 г | 33.5% | 22.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Язык говяжий с салатом из капусты, моркови и свёклы. составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».