| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 400 г |
| Отруби пшеничные | 180 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 1800 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Молоко сухое, 25% жирности | 73 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 0 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 126 г |
| Вода | 940 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.2% | 809 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 2.8% | 1474 г |
| Углеводы | 41.9 г | 219 г | 19.1% | 8% | 523 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 10.3% | 408 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5007 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8491 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.2% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.1% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 50.98 мг | 500 мг | 10.2% | 4.3% | 981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 7.2% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 4.2% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.919 мкг | 400 мкг | 21.2% | 8.9% | 471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.341 мг | 15 мг | 15.6% | 6.5% | 641 г |
| Витамин Н, биотин | 6.045 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.1% | 827 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8685 мг | 20 мг | 24.3% | 10.2% | 411 г |
| Ниацин | 3.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.82 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.4% | 959 г |
| Кальций, Ca | 51.66 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1936 г |
| Кремний, Si | 1.842 мг | 30 мг | 6.1% | 2.6% | 1629 г |
| Магний, Mg | 55.97 мг | 400 мг | 14% | 5.9% | 715 г |
| Натрий, Na | 301.74 мг | 1300 мг | 23.2% | 9.7% | 431 г |
| Сера, S | 57.97 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1725 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 9.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 474.1 мг | 2300 мг | 20.6% | 8.6% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 668.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.358 мг | 18 мг | 13.1% | 5.5% | 763 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.987 мкг | 10 мкг | 29.9% | 12.5% | 335 г |
| Марганец, Mn | 1.1161 мг | 2 мг | 55.8% | 23.3% | 179 г |
| Медь, Cu | 143 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 6% | 699 г |
| Молибден, Mo | 11.593 мкг | 70 мкг | 16.6% | 6.9% | 604 г |
| Никель, Ni | 5.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.582 мкг | 55 мкг | 8.3% | 3.5% | 1200 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12217 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.8196 мг | 12 мг | 6.8% | 2.8% | 1464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшенично-отрубной 2015 составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».