| Салат зеленый по 1-58 | 250 г |
| Штурвал Креветки очищенные | 350 г |
| Помидоры черри | 150 г |
| Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси | 40 г |
| Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) | 90 г |
| Сыр, пармезан, тертый | 60 г |
| Соус кисло-сладкий | 80 г |
| Кедровый орех | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
http://eda.ru/salad/recipe41331/salat-cezar-s-krevetkami-i-perepelinimi-jajcami Ингредиенты 2 порции Салат романо 250 г Креветки королевские очищенные 350 г Помидоры черри 12 штук Сухари белые 40 г Яйцо перепелиное 10 штук Сыр пармезан тертый 60 г Соус «Цезарь» 80 мл Орехи кедровые 20 г Масло сливочное 20 г Инструкция 30 минут 1. Вымыть салатные листья под холодной водой. Нарвать, разложить на дне тарелки. 2. Полить листья соусом «Цезарь», перемешать. 3. Нарезать пополам помидоры черри, выложить на салатные листья. 4. Отварить перепелиные яйца, остудить, выложить по краям тарелки. 5. В кипящую подсоленную воду высыпать креветки (не размораживая), варить 2–3 минуты. 6. На раскаленную сковороду положить кусочек сливочного масла (примерно 20 г), добавить креветки. Обжарить с обеих сторон 2–3 минуты. 7. Выложить готовые креветки сверху помидоров черри, полить соусом «Цезарь». 8. Сверху посыпать сухариками из белого хлеба, сыром пармезан и кедровыми орешками. Я использую готовый соус «Цезарь», однако его можно приготовить самим при помощи специальной смеси и йогурта. Или же сделать домашний соус.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 14.5% | 415 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.2% | 836 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 29.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.8% | 7784 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.6 мкг | 900 мкг | 14% | 8.4% | 717 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 4.2% | 1420 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.72 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 44.51 мг | 500 мг | 8.9% | 5.4% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.183 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3394 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7868 мг | 20 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.76 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.9% | 2070 г |
| Кальций, Ca | 90.53 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.5% | 1105 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2088 г |
| Натрий, Na | 153.57 мг | 1300 мг | 11.8% | 7.1% | 847 г |
| Сера, S | 10.69 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9355 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 6.4% | 932 г |
| Хлор, Cl | 12.49 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2597 г |
| Кобальт, Co | 1.19 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7.2% | 840 г |
| Марганец, Mn | 0.1961 мг | 2 мг | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Медь, Cu | 56.94 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.4% | 1756 г |
| Молибден, Mo | 0.17 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 41176 г |
| Селен, Se | 2.829 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.1% | 1944 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.3381 мг | 12 мг | 2.8% | 1.7% | 3549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.136 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.418 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат «Цезарь» с креветками и перепелиными яйцами составляет 166,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».