| Бульон костный, говяжий | 2300 г |
| Говядина 2 кат. (Варка) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лапша для Супа и Гарнира [Макстори] | 80 г |
| Зелень [Белая Дача] | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное рафинированное ОЛЕЙНА | 55 г |
| Приправа | 10 г |
| Лавровый лист | 1.5 г |
| Перец чёрный горошек [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 10.1% | 1357 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.7% | 1556 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 5.5% | 2492 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.1 мкг | 900 мкг | 15% | 20.5% | 666 г |
| бета Каротин | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 14.2% | 963 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 12.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 1.91 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 26178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4.5% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.415 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 28269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 13.8% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 2.2% | 6294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.23 мг | 15 мг | 8.2% | 11.2% | 1220 г |
| Витамин Н, биотин | 0.436 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7843 мг | 20 мг | 8.9% | 12.1% | 1121 г |
| Ниацин | 2.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.46 мг | 2500 мг | 6.6% | 9% | 1511 г |
| Кальций, Ca | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Кремний, Si | 4.942 мг | 30 мг | 16.5% | 22.5% | 607 г |
| Магний, Mg | 11.22 мг | 400 мг | 2.8% | 3.8% | 3565 г |
| Натрий, Na | 134.62 мг | 1300 мг | 10.4% | 14.2% | 966 г |
| Сера, S | 32.83 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.5% | 3046 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 11.3% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 194.63 мг | 2300 мг | 8.5% | 11.6% | 1182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 7.8% | 1742 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.645 мкг | 10 мкг | 16.5% | 22.5% | 608 г |
| Литий, Li | 5.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0397 мг | 2 мг | 2% | 2.7% | 5038 г |
| Медь, Cu | 44.59 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 6.1% | 2243 г |
| Молибден, Mo | 2.797 мкг | 70 мкг | 4% | 5.5% | 2503 г |
| Никель, Ni | 1.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 101852 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41929 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.442 мг | 12 мг | 3.7% | 5% | 2715 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.404 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп на костном бульоне составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».