Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлота в кружке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлота в кружке

Яблоко Гала 80 г
Корица, молотая 8 г
Яйцо куриное 55 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 29 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Ванилин 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлота в кружке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.3% 1288 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.8% 1436 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 6.3% 1084 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.6% 588 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 6.2% 1099 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
бета Криптоксантин 10.802 мкг ~
Ликопин 0.678 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.006 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.4% 1059 г
Витамин В4, холин 80.03 мг 500 мг 16% 10.9% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 6.1% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 2.813 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14220 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 4.6% 1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4021 г
гамма Токоферол 0.472 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 6.277 мкг 50 мкг 12.6% 8.6% 797 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.2191 мг 20 мг 6.1% 4.2% 1641 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.89 мг 2500 мг 4.4% 3% 2254 г
Кальций, Ca 65.38 мг 1000 мг 6.5% 4.4% 1530 г
Магний, Mg 8.68 мг 400 мг 2.2% 1.5% 4608 г
Натрий, Na 42.22 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3079 г
Сера, S 57.62 мг 1000 мг 5.8% 4% 1736 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 5.7% 1205 г
Хлор, Cl 48.47 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4745 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 4.5% 1525 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 2.8% 2415 г
Кобальт, Co 3.107 мкг 10 мкг 31.1% 21.3% 322 г
Марганец, Mn 0.8165 мг 2 мг 40.8% 27.9% 245 г
Медь, Cu 56.48 мкг 1000 мкг 5.6% 3.8% 1771 г
Молибден, Mo 1.864 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3755 г
Селен, Se 9.68 мкг 55 мкг 17.6% 12% 568 г
Фтор, F 17.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23406 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4032 г
Цинк, Zn 0.4385 мг 12 мг 3.7% 2.5% 2737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.556 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.948 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.555 г min 16.8 г 9.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.282 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шарлота в кружке составляет 146,3 кКал.

  • Порция = 177 гр (259 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».