| Морковь (Жарка) | 76.8 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 338.7 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 928 г |
| Томатная паста | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Тыква припущенная по 1-216 | 169 г |
| Рис белый среднезерный, приготовленный | 240 г |
| Чеснок (Тушение) | 7.9 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 840.2 г |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Орегано, сушеный | 1 tsp, ground |
| Розмарин, сушеный | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 7% | 1101 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.2% | 636 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4.9% | 1582 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 5.3% | 1462 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.046 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 24.28 мг | 500 мг | 4.9% | 3.8% | 2059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 5% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 7% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.151 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 7.8% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 3.7% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.206 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5597 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2271 мг | 20 мг | 11.1% | 8.6% | 898 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.26 мг | 2500 мг | 7.7% | 6% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3854 г |
| Кремний, Si | 0.825 мг | 30 мг | 2.8% | 2.2% | 3636 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 2.6% | 2954 г |
| Натрий, Na | 301.85 мг | 1300 мг | 23.2% | 18% | 431 г |
| Сера, S | 70.05 мг | 1000 мг | 7% | 5.4% | 1428 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 6.6% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 3.76 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 61170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 2.7% | 2894 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.7% | 2075 г |
| Литий, Li | 0.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 3% | 2538 г |
| Медь, Cu | 49.76 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.9% | 2010 г |
| Молибден, Mo | 0.748 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.9% | 9358 г |
| Никель, Ni | 0.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.024 мкг | 55 мкг | 18.2% | 14.1% | 549 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20629 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.8392 мг | 12 мг | 7% | 5.4% | 1430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.153 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.5% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.979 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.675 г | min 16.8 г | 45.7% | 35.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.717 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.959 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.046 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с кислой капустой составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».