| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 500 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 2500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| йодированная соль | 15 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 100 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 13.6% | 2714 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.1% | 7000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.3% | 5000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 15% | 2452 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 21.2% | 1711 г |
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 24.2% | 1511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 7.7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 10.56 мг | 500 мг | 2.1% | 7.7% | 4735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 8.4% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 15.4% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.743 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.6% | 14583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 47.3% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 9.9% | 3719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 5.5% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.511 мкг | 50 мкг | 1% | 3.7% | 9785 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 2.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7566 мг | 20 мг | 3.8% | 13.9% | 2643 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.57 мг | 2500 мг | 4.7% | 17.2% | 2126 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 4% | 9524 г |
| Кремний, Si | 6.107 мг | 30 мг | 20.4% | 74.7% | 491 г |
| Магний, Mg | 8.21 мг | 400 мг | 2.1% | 7.7% | 4872 г |
| Натрий, Na | 163.22 мг | 1300 мг | 12.6% | 46.2% | 796 г |
| Сера, S | 35.59 мг | 1000 мг | 3.6% | 13.2% | 2810 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 16.8% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 250.34 мг | 2300 мг | 10.9% | 39.9% | 919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.459 мг | 18 мг | 2.6% | 9.5% | 3922 г |
| Йод, I | 17.25 мкг | 150 мкг | 11.5% | 42.1% | 870 г |
| Кобальт, Co | 1.752 мкг | 10 мкг | 17.5% | 64.1% | 571 г |
| Литий, Li | 6.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 9.9% | 3676 г |
| Медь, Cu | 51.62 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 19% | 1937 г |
| Молибден, Mo | 4.153 мкг | 70 мкг | 5.9% | 21.6% | 1686 г |
| Никель, Ni | 2.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 63953 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.38 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7% | 5237 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 18.7% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.5155 мг | 12 мг | 4.3% | 15.8% | 2328 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.169 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ мой составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».