| Сердце куриное (Варка) | 400 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 15.3% | 835 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.1% | 1273 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 43800 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2604 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 7.4% | 1731 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.487 мг | 1.8 мг | 27.1% | 34.6% | 370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 11.6% | 1099 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5026 мг | 20 мг | 22.5% | 28.7% | 444 г |
| Ниацин | 1.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.46 мг | 2500 мг | 4.1% | 5.2% | 2464 г |
| Кальций, Ca | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6671 г |
| Магний, Mg | 11.27 мг | 400 мг | 2.8% | 3.6% | 3549 г |
| Натрий, Na | 9.41 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 13815 г |
| Сера, S | 104.39 мг | 1000 мг | 10.4% | 13.3% | 958 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 12.4% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 2.28 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 100877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.697 мг | 18 мг | 15% | 19.1% | 667 г |
| Кобальт, Co | 7.805 мкг | 10 мкг | 78.1% | 99.6% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0351 мг | 2 мг | 1.8% | 2.3% | 5698 г |
| Медь, Cu | 202.6 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 25.9% | 494 г |
| Молибден, Mo | 6.504 мкг | 70 мкг | 9.3% | 11.9% | 1076 г |
| Фтор, F | 162.6 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 5.2% | 2460 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 14.9% | 855 г |
| Цинк, Zn | 1.9512 мг | 12 мг | 16.3% | 20.8% | 615 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.257 г | min 16.8 г | 13.4% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки кур. (отв.) с бульоном составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».