| Лук репчатый (Пассерование) | 47 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 64 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 56 г |
| Вода | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 12.1% | 718 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7% | 1250 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.2 мкг | 900 мкг | 22.4% | 19.6% | 447 г |
| бета Каротин | 1.229 мг | 5 мг | 24.6% | 21.5% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 13.1% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 28.62 мг | 500 мг | 5.7% | 5% | 1747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 4.8% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 9.8% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.294 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.8% | 2313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.52 мг | 90 мг | 13.9% | 12.1% | 719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8224 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.6 мкг | 120 мкг | 34.7% | 30.3% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1475 мг | 20 мг | 10.7% | 9.3% | 931 г |
| Ниацин | 1.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.35 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.3% | 773 г |
| Кальций, Ca | 35.82 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2792 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 5.4% | 1615 г |
| Натрий, Na | 253.16 мг | 1300 мг | 19.5% | 17% | 514 г |
| Сера, S | 96.19 мг | 1000 мг | 9.6% | 8.4% | 1040 г |
| Фосфор, P | 79 мг | 800 мг | 9.9% | 8.6% | 1013 г |
| Хлор, Cl | 416.99 мг | 2300 мг | 18.1% | 15.8% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 4.7% | 1856 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 7.058 мкг | 10 мкг | 70.6% | 61.7% | 142 г |
| Литий, Li | 0.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 6.4% | 1376 г |
| Медь, Cu | 127.42 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 11.1% | 785 г |
| Молибден, Mo | 12.937 мкг | 70 мкг | 18.5% | 16.2% | 541 г |
| Никель, Ni | 12.96 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26961 г |
| Фтор, F | 44.92 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8905 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 12.7% | 689 г |
| Цинк, Zn | 1.0011 мг | 12 мг | 8.3% | 7.2% | 1199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.045 мг | ~ |
Энергетическая ценность Бигус с свининой составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».