Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

творог Вятушка 3% 120 г
Отруби пшеничные 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 61 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 15.9% 531 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 19% 444 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.5% 3444 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 8.2% 1029 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6.8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 13.8% 614 г
Витамин В4, холин 91.57 мг 500 мг 18.3% 15.5% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 8.5% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 22.717 мкг 400 мкг 5.7% 4.8% 1761 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 24.4% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 5.3% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.305 мг 15 мг 8.7% 7.4% 1149 г
Витамин Н, биотин 9.534 мкг 50 мкг 19.1% 16.1% 524 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4213 мг 20 мг 22.1% 18.7% 452 г
Ниацин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.55 мг 2500 мг 9.9% 8.4% 1010 г
Кальций, Ca 134.92 мг 1000 мг 13.5% 11.4% 741 г
Магний, Mg 63.76 мг 400 мг 15.9% 13.4% 627 г
Натрий, Na 386.41 мг 1300 мг 29.7% 25.1% 336 г
Сера, S 156.67 мг 1000 мг 15.7% 13.3% 638 г
Фосфор, P 273.6 мг 800 мг 34.2% 28.9% 292 г
Хлор, Cl 615.19 мг 2300 мг 26.7% 22.6% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 2.335 мг 18 мг 13% 11% 771 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2216 г
Кобальт, Co 8.317 мкг 10 мкг 83.2% 70.3% 120 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.6% 13699 г
Медь, Cu 55.6 мкг 1000 мкг 5.6% 4.7% 1799 г
Молибден, Mo 7.229 мкг 70 мкг 10.3% 8.7% 968 г
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 23.432 мкг 55 мкг 42.6% 36% 235 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 33.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11859 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3597 г
Цинк, Zn 0.5441 мг 12 мг 4.5% 3.8% 2205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.263 г min 16.8 г 7.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов