| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2% | 4222 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 16% | 509 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 2.9% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 10.29 мг | 500 мг | 2.1% | 1.7% | 4859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.871 мкг | 400 мкг | 4% | 3.3% | 2520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.55 мг | 90 мг | 46.2% | 37.8% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.981 мг | 15 мг | 33.2% | 27.2% | 301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.9 мкг | 120 мкг | 51.6% | 42.2% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7323 мг | 20 мг | 3.7% | 3% | 2731 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.68 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.9% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 44.94 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.7% | 2225 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 3.1% | 2599 г |
| Натрий, Na | 91.87 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.8% | 1415 г |
| Сера, S | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3934 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 3.5% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 27.61 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 3.1% | 2659 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.387 мкг | 10 мкг | 23.9% | 19.6% | 419 г |
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.8% | 1695 г |
| Медь, Cu | 57.42 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.7% | 1742 г |
| Молибден, Mo | 7.742 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9.1% | 904 г |
| Никель, Ni | 9.677 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20755 г |
| Фтор, F | 6.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62016 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 5.7% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.2871 мг | 12 мг | 2.4% | 2% | 4180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | min 16.8 г | 15.7% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.61 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.6% | 46.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый из капусты с огурцами составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».