| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 95 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 370 г |
| Картофель (Тушение) | 245 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.2% | 3800 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.4% | 3733 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 7.1% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 13.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 19.4% | 833 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.9 мкг | 900 мкг | 30.3% | 49.1% | 330 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 51.9% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.76 мг | 500 мг | 2.4% | 3.9% | 4252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 6% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 11.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.255 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.6% | 6395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 27.1% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 3.9% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 36 мкг | 120 мкг | 30% | 48.6% | 333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1721 мг | 20 мг | 5.9% | 9.6% | 1706 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.59 мг | 2500 мг | 16.1% | 26.1% | 621 г |
| Кальций, Ca | 41.22 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.6% | 2426 г |
| Кремний, Si | 41.047 мг | 30 мг | 136.8% | 221.7% | 73 г |
| Магний, Mg | 24.97 мг | 400 мг | 6.2% | 10% | 1602 г |
| Натрий, Na | 449.37 мг | 1300 мг | 34.6% | 56.1% | 289 г |
| Сера, S | 38.49 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.2% | 2598 г |
| Фосфор, P | 51.5 мг | 800 мг | 6.4% | 10.4% | 1553 г |
| Хлор, Cl | 735.93 мг | 2300 мг | 32% | 51.9% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 600.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 8.6% | 1885 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 5.279 мкг | 10 мкг | 52.8% | 85.6% | 189 г |
| Литий, Li | 30.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2167 мг | 2 мг | 10.8% | 17.5% | 923 г |
| Медь, Cu | 126.39 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 20.4% | 791 г |
| Молибден, Mo | 12.044 мкг | 70 мкг | 17.2% | 27.9% | 581 г |
| Никель, Ni | 12.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 239 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.473 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11628 г |
| Стронций, Sr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14420 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 23.5% | 691 г |
| Цинк, Zn | 0.4935 мг | 12 мг | 4.1% | 6.6% | 2432 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.867 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с картофелем составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».