| Баклажан (Запекание) | 450 г |
| Сыр белый для салата Прованские травы | 160 г |
| Грецкий орех | 27 г |
| Чеснок | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.8% | 1434 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.7% | 651 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.7% | 769 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 8.44 мг | 500 мг | 1.7% | 1.4% | 5924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6.9% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.136 мкг | 400 мкг | 3% | 2.5% | 3296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.947 мг | 20 мг | 4.7% | 3.9% | 2112 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.51 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.1% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 25.51 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3920 г |
| Кремний, Si | 25.493 мг | 30 мг | 85% | 69.8% | 118 г |
| Магний, Mg | 14.67 мг | 400 мг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Натрий, Na | 5.86 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 22184 г |
| Сера, S | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4909 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 4.8% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 39.84 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 644.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.478 мг | 18 мг | 2.7% | 2.2% | 3766 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.546 мкг | 10 мкг | 15.5% | 12.7% | 647 г |
| Литий, Li | 52.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2972 мг | 2 мг | 14.9% | 12.2% | 673 г |
| Медь, Cu | 142.09 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 11.7% | 704 г |
| Молибден, Mo | 8.962 мкг | 70 мкг | 12.8% | 10.5% | 781 г |
| Никель, Ni | 11.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.114 мкг | 55 мкг | 2% | 1.6% | 4937 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.61 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8402 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.8% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.4143 мг | 12 мг | 3.5% | 2.9% | 2896 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.668 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.39 г | от 0.9 до 3.7 г | 43.3% | 35.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.836 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.1% | 32.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.362 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.379 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из баклажан с творожным сыром составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».