Мой здоровый рацион

Рецепт Сочни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочни

Творог 5% жирности 300 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 59 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яичный желток куриный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 13.8% 429 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.9% 1217 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.7% 1599 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3708 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 3.5% 1698 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 6.2% 952 г
Витамин В4, холин 63.56 мг 500 мг 12.7% 7.5% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 3.8% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5% 1183 г
Витамин В9, фолаты 31.699 мкг 400 мкг 7.9% 4.7% 1262 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 18.6% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4087 г
Витамин Н, биотин 7.261 мкг 50 мкг 14.5% 8.6% 689 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2071 мг 20 мг 16% 9.5% 624 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.63 мг 2500 мг 8.4% 5% 1187 г
Кальций, Ca 165.17 мг 1000 мг 16.5% 9.8% 605 г
Кремний, Si 0.624 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4808 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2140 г
Натрий, Na 30.57 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4253 г
Сера, S 156.92 мг 1000 мг 15.7% 9.3% 637 г
Фосфор, P 255 мг 800 мг 31.9% 18.9% 314 г
Хлор, Cl 84.83 мг 2300 мг 3.7% 2.2% 2711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.1 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.03 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2341 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 2.9% 2041 г
Кобальт, Co 2.354 мкг 10 мкг 23.5% 14% 425 г
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 3% 1976 г
Медь, Cu 60.53 мкг 1000 мкг 6.1% 3.6% 1652 г
Молибден, Mo 7.494 мкг 70 мкг 10.7% 6.4% 934 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Селен, Se 22.853 мкг 55 мкг 41.6% 24.7% 241 г
Стронций, Sr 11.36 мкг ~
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 24.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16123 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2618 г
Цинк, Zn 0.4643 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.358 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.294 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.371 г min 16.8 г 8.2% 4.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сочни составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».