| Минтай (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 14.8% | 724 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.8% | 1217 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 56.49 мг | 500 мг | 11.3% | 12.1% | 885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.707 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.114 мкг | 3 мкг | 37.1% | 39.8% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.6% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 2.1% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 1.444 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.1% | 3463 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8664 мг | 20 мг | 14.3% | 15.3% | 698 г |
| Ниацин | 0.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.72 мг | 2500 мг | 12% | 12.9% | 831 г |
| Кальций, Ca | 61.58 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.6% | 1624 г |
| Кремний, Si | 0.381 мг | 30 мг | 1.3% | 1.4% | 7874 г |
| Магний, Mg | 37.27 мг | 400 мг | 9.3% | 10% | 1073 г |
| Натрий, Na | 41.88 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.4% | 3104 г |
| Сера, S | 115.38 мг | 1000 мг | 11.5% | 12.3% | 867 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 23.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 120.05 мг | 2300 мг | 5.2% | 5.6% | 1916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 3.3% | 3197 г |
| Йод, I | 44.83 мкг | 150 мкг | 29.9% | 32% | 335 г |
| Кобальт, Co | 9.155 мкг | 10 мкг | 91.6% | 98.2% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0822 мг | 2 мг | 4.1% | 4.4% | 2433 г |
| Медь, Cu | 93.07 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 10% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 4.296 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.5% | 1629 г |
| Никель, Ni | 4.268 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.346 мкг | 55 мкг | 13.4% | 14.4% | 749 г |
| Стронций, Sr | 6.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 413.13 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 11% | 968 г |
| Хром, Cr | 32.69 мкг | 50 мкг | 65.4% | 70.1% | 153 г |
| Цинк, Zn | 0.8571 мг | 12 мг | 7.1% | 7.6% | 1400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 1.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.279 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.471 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».